Başka seçenek olmadığında veya işlenmiş peyniri dondurmak mümkün olduğunda?

İşlenmiş peynir, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılan çok popüler bir üründür. Bazen kullanım için gerekenden daha fazlasının satın alındığı ortaya çıkabilir.

Artık kullanışlı olmayan herhangi bir ürünü kaydetmeye çalışmalısınız. Çözümlerden biri donmaktır. İşlenmiş peyniri dondurmak mümkün mü ve nasıl doğru şekilde yapılacağını size daha fazla anlatacağız.

Donma ürünün kalitesini nasıl etkileyebilir?

İşlenmiş peynir lorları 100 yıldan fazla bir süredir endüstriyel ölçekte üretilmektedir. Bunları karmaşık endüstriyel ekipman kullanmadan evde hazırlamak da mümkündür.

Tüm işlenmiş peynirler aşağıdaki gruplara ayrılabilir:

• macun kıvamında;
• tatlı;
• Sosisler;
• tıknaz.

Bu ürünün üretici tarafından dondurulması amaçlanmamıştır. Ancak pişirme için veya doğrudan yaymak için ihtiyacınız varsa, dondurucuyu kullanarak raf ömrünü uzatmak oldukça mümkündür.

Bunun istisnası, ek bileşenler (tatlandırıcılar, otlar, mantarlar vb.) içeren peynirlerdir. Bu ürün dondurulamaz ve son kullanma tarihinden önce kullanılmalıdır.

Doğru şekilde nasıl dondurulur?

İşlenmiş peynirler ambalajlı olarak satışa sunulmaktadır. Çoğu durumda paketler küçüktürİhtiyacınız kadar ürün satın almanıza olanak sağlar.

Bunlar az bulunan ürünler değil; perakende zincirlerinde her zaman mevcutlar. Peynirin dondurulması gerekiyorsa orijinal ambalajına ve ürün türüne dikkat etmelisiniz.

Dondurmayı planlıyorsanız işlenmiş peyniri son kullanma tarihinden önce dondurucuya koymanız gerekir.

Hamamlarda

Tepsi adı verilen plastik kaplarda bulunan ürün, Direkt bu ambalaja koyup dondurucuya koyabilirsiniz..

Kap zaten açılmışsa tepsiye kırıntı girmediğinden emin olmalısınız. Ayrıca orijinal ambalajı streç filmle sarabilir ve üzerine tarih yazan bir etiket yapıştırabilirsiniz.

Başlangıçta artık katı olmayan ürün, buz çözüldükten sonra daha da viskoz, viskoz bir kıvam kazanacaktır. Çözüldükten sonra uzun süre saklamamalısınız - birkaç gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Dostluk ve benzeri

“Druzhba” ve benzeri peynir lorlarının folyo ambalajı vardır. Ürün fabrikada küçük porsiyonlarda (dondurulmaya uygun çubuklar) paketlenir. Birkaç paket varsa, ürünün dondurucuya konulmasının genel tarihini belirten bir torbaya yerleştirilebilirler.

Çözüldüğünde parçalara veya küplere kesmek mümkün olmayacaktır. Ayrıca tamamen çözülene kadar kesmek de mantıklı değil, çünkü tamamen çözüldükten sonra yalnızca kızarmış ekmek üzerine yayılmaya uygun lifli bir kütleye dönüşecektir.

Ev

İşlenmiş peynir evde sert peynirden veya süzme peynirden yapılabilir.Bu şekilde pişirildiğinde ekmeğin üzerine sürülebilecek kadar esnek olacaktır.

Uzun süreli depolamayı planlarken peynirin porsiyonları küvetlere veya küçük kaplara yerleştirilir. Bu ev yapımı ürünün raf ömrünün çok sınırlı olduğunu lütfen unutmayın.Bu nedenle birkaç gün boyunca ihtiyacınızdan fazla buz çözmemelisiniz.

Ev yapımı peynir eritilebilir sert peynirden yapılmışsa, tamamen eriyene kadar rendelenebilir ve hemen etin üstüne Fransız veya güveçte kullanılabilir. Dondurucuya hazırlanan ambalajın ağzı sıkıca kapatılmalıdır.

Dondurucuda ne kadar süre saklanmalı?

Uygun ambalajdaki taze ürün dondurucuda üç aya kadar saklanabilir. Dilimlenen çeşidin kolaylıkla ince dilimlenebilmesi veya rendelenebilmesi için ürünü sadece yarım saat kadar dondurucuda da bekletebilirsiniz.

Peynir don nedeniyle hafifçe donarsa ve düşük sıcaklıklarda uzun süre kalmazsa kıvamında ve tadında gözle görülür bir değişiklik olmaz.

Peynirin uzun süreli depolama için dondurucuya ne zaman gönderildiğini tam olarak unutmamak için, Tarih etiketlerinin kullanılması tavsiye edilir. İşlenmiş peynirin raf ömrü hakkında bilgi edinin Bu Soğutma olmadan depolama süresiyle ilgili makale - içinde Bu.

Çözüm

İşlenmiş peynirin dondurulup dondurulmayacağı, mevcut ürün miktarına ve onu nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Bu saklama yönteminin yalnızca ürünün tazeliğini korumak için başka bir seçeneğin mümkün olmadığı durumlarda kullanılması tavsiye edilir.