Deneyimli bahçıvanlardan elmaların depolama için ne zaman ve nasıl uygun şekilde çıkarılacağına dair öneriler

Zengin bir elma hasadı her bahçıvanın neşesi ve gururudur. Ancak çok sayıda hoş kokulu meyvenin yanı sıra birçok sorunlu sorun da ortaya çıkıyor.

Bir ağaçtan elmalar ne zaman çıkarılır ve mahsul daha fazla depolama için nasıl hazırlanır, kışın meyveleri çıkarmak için en iyi yer neresidir?

Deneyimli bahçıvanların tavsiyeleri, zamanında hasat yapmanıza ve sağlıklı ve aromatik meyveleri korumanıza yardımcı olacaktır.

Hasat zamanının geldiğini nasıl anlarsınız?

Toplanan bir elmanın mümkün olduğu kadar uzun süre sulu ve aromatik kalması için zamanında toplanması gerekir.

Ağaçtan meyve toplama zamanının geldiğinin işaretleri:

• Düşen meyveler arasında, karakteristik olgunluk belirtilerine (tekdüze renk, farklı tat) sahip büyük meyveler ortaya çıktı;
• kağıt hamuru beyaz veya krem ​​rengindedir;
• basıldığında kabuk patlamaz, parmaktaki girintiler korunmaz;
• kahverengi tohumlar;
• olgunlaşmış meyve sapıyla birlikte daldan kolaylıkla ayrılır.

Olgunluğu belirlemek için kimyasal bir yöntem de vardır.

Eylem algoritması:

1. İyot, bir litre damıtılmış su içerisinde 1 gram iyot ile seyreltilir. ve potasyum iyodür 4 g.
2. Ortaya çıkan çözeltiye yarım kesilmiş bir elma batırılır.
3. İki dakika sonra sonuç değerlendirilir. Elmanın kesim kenarları maviye dönerse meyve olgunlaşmamıştır. Kenarlardaki mavi, ortadaki sarı renk ise meyvenin olgunlaştığını gösterir. Kesimde sadece sarı bir nokta görünüyorsa, elma olgunlaşmış demektir.

Hasat zamanı çeşide bağlı mıdır?

Olgunlaşma dönemine göre elmalar birkaç gruba ayrılır:

1. Yaz çeşitleri. Meyveler ağustos ayında toplanmaya başlar. Bu zamana kadar meyveler maksimum miktarda şeker, meyve suyu ve vitamin kazanır. Uzmanlar yazlık çeşitlerin uzun süre dayanmamasından dolayı hemen işlenmesini tavsiye ediyor.
2. Sonbahar çeşitleri. Hasat ağustos ayından eylül ayına kadar sürer. Sonbahar çeşitleri dört aydan fazla saklanamaz (daha uzun süre elma yoğunluğunu kaybeder ve posası gevşer).
3. Kış çeşitleri. Meyveler eylül ortasında toplanmaya başlar ve ekim ortasında biter. Bunlar depolamaya en uygun elma çeşitleridir. Zamanında toplandığında baharın başlangıcına kadar sululuğunu ve lezzetini korur.

Nasıl seçilir?

Belirli toplama kuralları vardır gözlemlenmesi hasatın ne kadar süre saklanacağını belirleyen elmalar:

1. Tatlı meyveleri toplamak için en iyi zaman kuru ve açık bir gündür. Uzmanlar, havanın iyice ısındığı ve meyvelerin tamamen kuru olarak sepete düştüğü öğleden sonra hasat yapılmasını tavsiye ediyor.
2. Ağaç hasattan önce sulanmaz.
3. Olgun meyveler çok dikkatli bir şekilde toplanır, tüm parmaklarla tutulur, dala bağlanma noktasındaki sapa bastırılır.
4. Öncelikle meyveler alt dallardan toplanır ve sorunsuz bir şekilde en üste doğru hareket eder.
5. Toplanan elmalar atılmaz, hazırlanmış bir kaba (sepet, kuru kova) dikkatlice yerleştirilir.

Bodrumda depolamaya nasıl hazırlanılır?

Sepetler veya meyve kutuları depolama için mahzene girmeden önce bir dizi hazırlık önleminin alınması gerekir:

1. Sıralama. Toplanan elmalar boyuta (küçük, büyük, orta), çeşide ve kaliteye (kabuk bütünlüğü ve hasar varlığı kriteri dikkate alınır) göre sıralanır ve bölünür. Özellikle büyük meyveler ayrı ayrı bir kenara bırakılır (çok çabuk bozulurlar).
2. Ambalajlama. Uzmanlar, farklı çeşitlerdeki elmaların farklı kaplarda ayrı ayrı saklanmasını tavsiye ediyor. Önceden iyice kurutulmuş ve potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edilmiş ahşap kutular meyvelerin saklanması için idealdir.

   Meyveleri yerleştirirken sapların birbirine değmemesini sağlamak önemlidir. Bunu yapmak için meyve katmanlarına iğne yapraklı olmayan kuru talaş serpilir.

Nasıl saklanır?

Uzun süreli depolama aşağıdaki koşullar altında mümkündür:

• hava sıcaklığı +2-5C arasında;
• nem %86-90.

Elmaları saklayın kilerde veya kilerde. Mümkünse meyveli kutular sebzeli kaplardan uzağa yerleştirilir.

Bütün mesele şu ki tatlı meyveler çok fazla etilen (kök bitkilerin olgunlaşma sürecini hızlandıran bir gaz) yayar..

Bir kutu meyveyi mahzene veya bodruma koymadan önce oda temizlenmeli, duvarlar sönmüş kireç çözeltisiyle dezenfekte edilmeli, zemine su ile seyreltilmiş bakır sülfat püskürtülmelidir (10 litre için 500 gram kuru toz yeterlidir) ).

Elmaları kışın mahzende nasıl düzgün şekilde saklayacağınızı ve depolamaya nasıl hazırlayacağınızı öğrenebilirsiniz. Burada.

tavsiye

Aşağıdaki önerilere uymak önemlidir:

1. Ağacın güney tarafındaki elmalar daha hızlı olgunlaşır (önce toplanırlar).
2. Olgunlaşmış ağır meyveler çekilmemelidir (ağaç dalının kırılma ihtimali yüksektir).
3. Üst dallardan meyve toplamak için elma ağacını sallamamalısınız.
4. Kabukları çatlamış meyveler depolanmamalıdır. Hasarlı, çürümüş meyveler derhal işlemeye gönderilir.

Çözüm

Doğru elma toplama önerilerine uyarak tüm kış boyunca tatlı, sulu ve sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.