Haşlanmış yumurtaların kabuksuz olarak buzdolabında ne kadar süre saklandığını veya ne kadar süre saklandığını not ediyoruz
Çiğ ve haşlanmış yumurtaların raf ömrü önemli ölçüde farklılık gösterir. İkinci durumda, pişmiş ürünün kabuklanması durumunda depolama süresi gözle görülür şekilde kısalır.
Depolama konumu da bir rol oynar. Ayrıca bazı durumlarda hazırlanan gıdaların raf ömrünü bir miktar uzatmak da mümkündür. Belirli tavsiyelere uymak önemlidir.
Kabuksuz haşlanmış yumurtaların buzdolabında ne kadar süre saklanabileceğini size daha ayrıntılı olarak anlatacağız.
İçerik
Ne kadar süre saklanabilir?
Kabuk, pişirme sırasında yapısını değiştirdiğinden, patojenik mikroorganizmalar beyaza ve yumurta sarısına daha hızlı nüfuz eder. Ancak pişirildikten sonra bile bu tür yiyecekler soyulmadıkları takdirde daha uzun süre saklanacaktır.
Kıyılmış haşlanmış yumurtalar daha da kısa süre saklanır. Buzdolabında çabuk sertleşir. İlk gün kullanılması tavsiye edilir.
Eğer yumuşak kaynatılmış ve kabukları soyulmuşsa, daha sonra en fazla 12 saat süreyle sadece gıdaya uygun olacaktır. Ve bu, tüm dönem boyunca serin bir yerde olması şartıyla.
Ne saklanmalı?
Haşlanmış yumurtaların kabuksuz olarak kağıt hücrelerin üzerine yerleştirilmesi ve bir kapakla sıkıca kapatılması tavsiye edilir.Yiyecekler plastik kaplarda da saklanabilir.
Her şeyi bölmelere koymak ve bir kapakla kapatmak daha iyidir. ve diğer ürünlerden uzakta bir buzdolabına koyun. Bu sayede beyazlar ve sarılar yabancı kokuları absorbe etmeyecektir.
Bu tür yiyecekler plastik torbalarda saklanmamalıdır. Kötüleşmesini hızlandırır.
Bir ürünün raf ömrü nasıl uzatılır?
Zaten haşlanmış yumurtalar, içindeki sıcaklığı birkaç derece düşürürseniz buzdolabında biraz daha uzun süre dayanabilir. Ayrıca ürün karanlıkta tutulursa daha uzun süre saklanır.
Temizlenen beyazlar ve sarılar ana bölmede daha uzun süre kalır buzdolabı. Kapı bölmesinde saklarsanız dengesiz sıcaklık yaratacağından raf ömrü kısalır.
Haşlanmış yumurtalar dondurucuda saklandığı takdirde bir yıla kadar dayanabilir. Oraya sadece sarısının yerleştirilmesi tavsiye edilir. Düşük sıcaklıklar lezzetlerini değiştirmez. Yumurta aklarını dondurucuya koymamak daha iyidir çünkü buz çözüldükten sonra tadı kaybolur.
Yiyeceklerin raf ömrünü biraz uzatın Sıkıca kapatılmış kapağı olan plastik bir kap yardımcı olacaktır.
Yumurta sarısının ve beyazının bozulmaya başladığını anlayabileceğiniz işaretler
Bir ürünün bozulması iki karakteristik işaretle kolaylıkla tespit edilebilir. Birincisi belirli bir koku. Çürümüş beyazlar ve yumurta sarıları çok hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Hidrojen sülfürün kokusu. Hafifçe koklayarak tazeliklerini kontrol etmeniz yeterlidir.
Çürümenin başlangıcı proteinin koyulaşmasıyla gösterilir. Kaliteli ise tekdüze beyaz bir renge sahiptir. Aynı şey yumurta sarısı için de geçerli. Kaliteli olması ve uygun şekilde saklanması halinde herhangi bir kararma olmaksızın sarı bir renge sahiptir.
tavsiye
Ürünün raf ömrünü uzatmak ve olası gıda zehirlenmelerini önlemek Aşağıdaki kurallara uymanız önerilir:
yiyecekleri ışığa erişimi olmayan yalnızca buzdolabında saklayın;- depolama için yalnızca bir kapakla kapatılması gereken plastik veya kağıt kaplar kullanın;
- yiyecekleri buzdolabında saklanan diğer ürünlerden ayrı bir yere koyun;
- Haşlanmış yumurtayı buzdolabının kapı bölmesinde saklamayın;
- sıcaklığı +4 0C'den yüksek olmayacak şekilde ayarlayın;
- Kabuklu ürünü buzdolabına koymadan önce kuru bir bezle silin, çünkü patojen mikroorganizmalar nemli ortamda daha hızlı çoğalır;
- pişirdikten sonra beyazı ve sarısını buzlu suda soğutduğunuzdan emin olun;
- Daha fazla depolama için yalnızca taze yumurta kullanın.
Pişmiş yiyecekler folyoya sarılabilir. Raf ömrünü birkaç saat uzatacaktır.
Çözüm
Haşlanmış soyulmuş yumurtaların buzdolabında saklanması bir dizi faktöre bağlıdır. Ortalama olarak birkaç gün bozulmadan orada kalabilirler.
Yiyeceklerin soğutma ünitesinin en uzak bölmesinde saklanması önemlidir. +4 0C'yi aşmayan sabit sıcaklıkta, ışığa erişimi olmadan ve sıkıca kapatılmış plastik veya kağıt kaplarda.
