Faydalarının korunması veya haşlanmış tavuk yumurtasının oda sıcaklığında ne kadar süre saklanacağı

Haşlanmış tavuk yumurtası besleyici bir ürün, mükemmel bir atıştırmalıktır ve bir diyetin veya çocuk menüsünün vazgeçilmez bir unsurudur.

Haşlanmış yumurtanın tadını sağlığınıza zarar vermeden tam anlamıyla çıkarmak için, onları oda sıcaklığında ne kadar süre saklayabileceğinizi unutmamak önemlidir.

Aşağıda haşlanmış tavuk yumurtasının oda sıcaklığında saklanmasına ilişkin şartlar ve kurallardan bahsedeceğiz.

Kabuklu ve kabuksuz raf ömrü

Haşlanmış yumurtaları odadaki masanın üzerine bırakabilirsiniz, ancak uzun süre değil. Ürünün ne kadar süre pişirildiğine bağlı olarak saklama süresi belirlenir.

Belirtilen raf ömrü haşlanmış, soyulmamış yumurtalar için geçerlidir. Kabuklu ürün, pişirmenin bitiminden en geç on iki saat sonra tüketilmelidir.. Yumuşak kaynama sırasında kabuk çatlarsa saklama süresi sekiz saate düşer.

Raf ömrünü uzatmak mümkün mü?

Haşlanmış yumurtaların raf ömrünü uzatmak için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

1. Ürünü ince kağıda sarın (parşömen, aydınger kağıdı). Bu formda ürün beş güne kadar taze kalır. Kağıt sadece bakterilere karşı bariyer görevi görmekle kalmıyor, aynı zamanda kabuğun çabuk kurumasını da önlüyor.
2. Yumurtayı tuz çözeltisine batırmak. Tuz doğal bir koruyucudur.Haşlanmış yumurtaların tazeliğini soğutmadan altı güne kadar uzatmak için ürün dik bir tuzlu su çözeltisine yerleştirilir (bir litre suda 3 yemek kaşığı tuz eritilir).
3. Buzdolabına yerleştirildi. +3C sıcaklıkta haşlanmış yumurtalar tazeliğini, tadını ve besin özelliklerini on güne kadar korur. Ürün, buzdolabının orta rafına, duvara daha yakın bir yere yerleştirilen, sıkıca kapatılmış bir kaba yerleştirilir.

Buzdolabına koymadan önce kabuklarda çatlak ve ezik olup olmadığı kontrol edilir (hasarlı ürünler uzun süre saklanamaz).

Ayrıca buzdolabı kapısı üzerine haşlanmış yumurta koymayınız (ani sıcaklık değişimleri ürünün raf ömrünü kısaltır).

Bir ürünün bozuk olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Yumurta çabuk bozulabilen bir üründür. Tüketime uygun olmayacak hale gelmiş olmaları, aşağıdaki işaretlerle anlaşılabilir:

• çürümüş, çok keskin, hoş olmayan bir koku (sadece kabuğunu biraz çıkarmanız gerekir ve koku size yumurtanın eksik olup olmadığını söyleyecektir);
• yeşil, grimsi renk tonu, pişmiş beyazın yoğunluğunun kaybı (yumurtaların çok uzun süre pişmesi nedeniyle renk değişikliği oluşabileceğinden sarısına özellikle dikkat etmemelisiniz).

Taze haşlanmış tavuk yumurtasının soyulması zordur. Kabuk ne kadar iyi soyulursa ürün oda sıcaklığında o kadar uzun süre saklanır.

tavsiye

En kısa sürede haşlanmış yumurta yemek gerekir (Bir ürün ne kadar uzun süre saklanırsa besin değeri o kadar az olur, daha az etkileyici tat özellikleri).

Haşlanmış yumurtaları plastik torba yerine kağıt torba içinde taşımak daha iyidir (kağıt havanın iyi geçmesine izin verir ve doğrudan güneş ışığından korur).

Yumurtaları kaynatırken suya 1-2 çay kaşığı ekleyin. tuz. Tuzlu su çözeltisi kabukta çatlak oluşumunu engellerböylece önceden pişirilmiş bir ürünün raf ömrü uzatılır.

Pişirdikten sonra ürünün bozulması şeklinde hoş olmayan sürprizlerle karşılaşmamak için yumurtaları kaynar suya koymadan önce kontrol etmek gerekir.

Bir ürünü evde tazelik açısından test etmek kolaydır.. Sadece bir bardak temiz suya koyun. Yumurta dibe çöküyorsa sorun yoktur, ürün tazedir, yüzeyde yüzüyorsa kaynatılamaz ve yenemez (ürün bozulmuştur).

Yemeği hazırlamak için gereken miktarda veya bir defada yiyebileceğiniz kadar yumurtayı kaynatmanız gerekir.

Paskalya yumurtaları sadece sert kaynatılır ve kırk sekiz saatten fazla olmamak üzere özel termal filmle kaplanmış oda sıcaklığında saklanır. Doğal boyalarla (zerdeçal, soğan kabuğu veya ıspanak kaynatma) renklendirilen yumurtalar yirmi dört saatten fazla olmamak üzere masada saklanır.

Çözüm

Haşlanmış yumurtaları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Önemli olan, başlangıçta Yemek pişirmek için kaliteli bir ürün seçin, raf ömrünü aşmayın.