Neden mümkün olmadığını, balı buzdolabında saklamak mümkün mü diyorlar?

Bal popüler ürünlerden biridir. Genellikle gelecekte kullanılmak üzere hazırlanır ve ihtiyaç duyuldukça aylarca kullanılır.

Çok sayıda ürün satın alınmışsa, faydalı özelliklerini kaybetmemesi ve bozulmaması için uzun süre nasıl korunacağı sorusu ortaya çıkar.

Balı buzdolabında, hangi kapta ve ne kadar süreyle saklamak mümkün mü, size daha fazla anlatacağız.

Soğuğun ürün kalitesine etkisi

Geleneksel olarak çiçek nektarı, düşük nem seviyesine sahip, serin ve karanlık bir yerde saklanır.. Ürün için en iyi koşulların +5 ila +20 derece arasındaki sıcaklık olduğu kabul edilir. Sıcaklık daha yüksekse bal ayrılmaya ve hatta fermente olmaya başlayabilir.

Buzdolabında mı saklanıyor?

Tipik olarak buzdolabındaki sıcaklık 5-7°C'de tutulur. Bu bal rezervlerini tutmak için uygundur. Kapı neredeyse her zaman kapalı olduğundan bal karanlıkta kalır ve bu da ona iyi gelir.

Şunu dikkate almak gerekir No Frost sistemi olmayan cihazlarda nem oldukça yüksektir.

Bal için bu tavsiye edilmez, bu nedenle kavanozları çıkarmadan önce ambalajın sıkılığını kontrol etmek çok önemlidir. Kapak düzgün kapatılmazsa tatlı rezervleri yabancı kokuları emebilir ve neme doygun hale gelebilir.Sonuç hoş olmayan bir koku ve hatta bozulma olacaktır.

Bal, kabın ürünü barındırmak için gereken koşulları karşılaması durumunda buzdolabında saklanabilir ve dairenin diğer kısımlarında sıcaklık önerilen +20°C'nin üzerindeyse.

Eğer gerekliyse?

Balın buzdolabında saklanması nadir görülen bir durumdur. Böyle bir ihtiyaç ancak evin çok sıcak olması durumunda ortaya çıkabilir.ve çiçek nektarı rezervlerini depolamak için uygun yerler yok.

Bal için buzdolabında özel olarak yer açmaya gerek yoktur, çünkü bal kilerde, bodrumda veya sadece dolaba sığabilir.

Depolama kuralları

Bal malzemelerini buzdolabında saklamaya karar verirseniz uygun kurallara uymalısınız. Bunlardan en önemlileri stabil koşulların sağlanması ve uygun bir kap kullanılmasıdır.

tara

Ürünün nerede depolanacağına bakılmaksızın, Paketleme için oldukça katı gereksinimler vardır:

1. İçerik tarafsızlığı. Kap onunla reaksiyona girmemeli, oksitlenmemeli veya zararlı maddeler salmamalıdır.
2. Kapalı bir kapağın varlığı.

Camın yanı sıra seramik, emaye ve (kısıtlamalarla) plastik tabakların kullanılmasına da izin verilir.

Son seçenek ideal bir seçim değilStokların aylarca ve hatta yıllar boyunca uzun vadeli bakımı için kullanılması tavsiye edilmez.

Şeffaf ve opak kaplar arasında bir seçim varsa, ikinci seçeneği tercih etmek daha iyidir.

Sıcaklık

Buzdolabı genellikle sabit bir sıcaklığı korur.

Bal uzun süre rafta kaldığı için daha uzağa, duvarın altına yerleştirmek daha iyidir. Bu, kapılar açıldığında cihazın içine giren sıcak havadan balı koruyacaktır.

Kavanozların kapıya yerleştirilmesi tavsiye edilmez, çünkü burası buzdolabını açarken sıklıkla sıcak havayla temas eder.

Ne kadar süreyle saklanır?

Düzgün hazırlanmış bal uzun süre dayanabilir. Buzdolabında saklandığında raf ömrü ortalama 2 yıldır.

Ürünün buzdolabında iyi saklanmasını ve bozulmamasını sağlamak, Arıcıların şu ipuçlarına uyması tavsiye edilir:

1. Buzdolabına konulan balın orada saklanması gerekir. Sürekli olarak dolaba ve arkaya taşınması tavsiye edilmez.
2. Her ürün türü ayrı ambalaj gerektirir. Bir kapta birkaç çeşidi karıştırırsanız ürün soğukta dahi kaybolabilir.
3. Bal dolu bir kapta metal kaşık bırakmayın.
4. Kap kuru ve temiz olmalıdır.
5. Renkli cam kaplarınız varsa şeffaf olanlar yerine bunları kullanmak daha iyidir.
6. Safsızlık içeren bal (koniler, fındık vb.), onlarsız olduğundan daha kötü saklanır.

Makalenin konusuyla ilgili video

Bu video size balın buzdolabında saklanmasını anlatacak:

Çözüm

Balı buzdolabında saklamak çiçek nektarını uzun süre saklamanızı sağlar. Tüm koşullar yerine getirildiği takdirde ürünün bozulma tehlikesi yoktur.

Tek doğal dönüşüm daha sert ve daha yoğun bir kıvamdırçünkü şekerleme oda sıcaklığına göre daha yoğun olacaktır.