Süt tozu nasıl doğru şekilde ve ne kadar süre saklanır?

Süt tozu taze şişelenmiş süt yerine kullanılabilecek bir üründür.

Böyle bir ürün, tadını kaybetmeden uzun süre saklanabilir. Ancak bunun için sütün doğru şekilde saklanması gerekir.

Süt tozunun evde nasıl düzgün ve hangi koşullar altında saklanacağı hakkında size daha fazla bilgi vereceğiz.

Toz ürün nedir?

Süt tozu, çeşitli üreticiler tarafından geniş bir yelpazede üretilmektedir. Ürün özünde sıradan pastörize içeceklerden elde edilen bir konsantredir.

Bu süt formunun birçok avantajı vardır:

• uzun raf ömrü;
• ulaşım kolaylığı;
• kompakt ambalaj;
• bileşimdeki tüm faydalı maddelerin korunması;
• her zaman elinizin altında olma fırsatı.

Endüstriyel olarak süt tozu üretme süreci birkaç aşama içerir:

1. Yağ içeriğinin gerekli seviyeye getirildiği normalizasyon.
2. Pastörizasyon - ısıtma ve ardından soğutma.
3. Pişirme/koyulaştırma.
4. Homojenizasyon – bileşimde homojen bir madde elde etmek.
5. Özel bir aparat kullanılarak kurutularak toz görünümü elde edilir.

Süt tozu sadece yetişkinlerin değil çocukların da diyetinde kullanılabilir.

Video size süt tozunun nasıl üretildiğini gösterecek:

Evde saklama kuralları ve şartları

Yüksek kaliteli süt tozu düzgün bir kıvama sahip olmalı ve suda tamamen çözülmelidir. Tortu oluşumu, hammadde kalitesinin düşük olduğunu gösterebilir. Ayrıca standartlara uygunluk, tekdüze renk ve karakteristik olmayan tat ve kokunun bulunmaması ile gösterilir.

Paket açılırsa, daha iyi koruma için tozun, lastik contalı, sıkı kapaklı bir kaba dökülmesi önerilir. Bu, nemin ve yabancı kokuların içeri girmesini önleyecektir.

Paket açıldığında raf ömrü kısalır. Oda sıcaklığında - bir aya kadar. Suda seyreltilmiş toz, buzdolabında üç günden fazla saklanamaz.

Hermetik olarak kapatılmış bir cam kapta kuru süt 8 aya kadar saklanabilir. Ve buzdolabında vakumlu ambalajda aynı süre kadar saklanabilir. Ancak ürün az yağlıysa, raf ömrü% 85'ten fazla olmayan nem oranıyla serin bir yerde saklanması koşuluyla bir yıla kadar daha uzun olacaktır. Üreticiler ürünün raf ömrünü ambalajın üzerinde belirtir.

Bu video size süt tozunun saklanmasını anlatacak:

Raf ömrü nasıl artırılır?

Üretici tarafından tavsiye edilen koşullar altında depolama zorunlu bir gerekliliktir. Süt tozu ürününün bozulmasını önlemek için ambalaj üzerinde belirtilen nem ve sıcaklık standartlarına uyulması önemlidir. Ayrıca sıkıca kapatılmış bir kapta uzun süreli depolamayı teşvik eder.

Hiçbir teknik, bir ürünün raf ömrünü üreticinin önerdiğinden daha uzun süre uzatmaya yardımcı olamaz.

Süresi dolmuşsa ne yapmalı?

Tadı acı olan süt, uygunsuz saklama veya son kullanma tarihi geçmiş olmasından dolayı bozulabilir. Son kullanma tarihi geçmiş ürün hiçbir şekilde gıda olarak kullanılamaz. Bertaraf edilmesi gerekir.

Öneriler

Süt tozu kullanıldığında şu ipuçlarını takip etmeniz gerekir:

1. Seçilen kap ne olursa olsun, ürün doğrudan güneş ışığı altında saklanmamalıdır.
2. Bir ürünü satın alırken son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz.
3. Farklı üreticilerin ürünlerinin saklama koşulları/süreleri farklılık gösterebilir, bu nedenle ambalaj üzerindeki bu bilgiyi mutlaka okuyun.
4. Süt tozu koruyucu maddeler, tatlandırıcılar veya bitki kökenli bileşenler içermemelidir.
5. Tozun kıvamı, topaklar veya heterojen kalıntılar olmadan ufalanmalıdır.
6. Satın alınan sütün ambalajının zarar görmemiş olması gerekmektedir.
7. Süt tozunun ambalajı, bileşim, üretici, enerji değeri, son kullanma tarihi vb. hakkında bilgiler içermelidir. Eğer alıcı tam olarak bilgilendirilmemişse böyle bir ürün satın alınmamalıdır.

Üretim teknolojisine göre 1 litre tam yağlı sütten 125 gramdan fazla kuru konsantre elde edilmediğinden toz çok ucuz olamaz.

Çözüm

Süt tozu, gıda endüstrisinde ve evde aktif olarak kullanılan evrensel bir üründür. Kullanım aralığı oldukça geniştir – içeceklerin hazırlanmasından dondurma, krema ve diğer şekerleme ürünlerinin yapımına kadar.

Depolama koşulları karşılanırsa, süt tozunun mutfakta bulunması uygundur - en öngörülemeyen durumlarda ev hanımına yardımcı olabilir.